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家常刀鱼的做法是什么

1、材料:姜粉,葱,花椒,油,刀鱼,蒜,盐,豆瓣酱1勺,味积鲜,醋几滴,水,香菜。

2、刀鱼收拾干净洗净切段。

3、锅内放适量油,加几粒花椒炸香,放入葱花、姜粉、蒜末、盐、一勺豆瓣酱、味积鲜、几滴醋一并炒,然后加适量水。

4、最后把刀鱼段放入煮,汤汁快收干时加香菜段,出锅。


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