1、山药一般在春季种植,多选在3月的中下旬进行。此时气温正在逐步回升,有利于幼苗的生长。而且也有少量降雨,能提供一个温暖湿润的环境。夏季温度较高,不利于它的生长,冬季则容易冻伤幼苗。
2、山药为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。11~12月采挖,切去根头,洗净泥土,用竹刀刮去外皮,晒干或烘干,即为毛山药。选择粗大的毛山药,用清水浸匀,再加微热,并用棉被盖好,保持湿润闷透,然后放在木板上搓揉成圆柱状,将两头切齐,晒干打光,即为光山药。
1、山药一般在春季种植,多选在3月的中下旬进行。此时气温正在逐步回升,有利于幼苗的生长。而且也有少量降雨,能提供一个温暖湿润的环境。夏季温度较高,不利于它的生长,冬季则容易冻伤幼苗。
2、山药为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。11~12月采挖,切去根头,洗净泥土,用竹刀刮去外皮,晒干或烘干,即为毛山药。选择粗大的毛山药,用清水浸匀,再加微热,并用棉被盖好,保持湿润闷透,然后放在木板上搓揉成圆柱状,将两头切齐,晒干打光,即为光山药。
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