1、准备元葱，青椒，姜丝，蒜末，鱿鱼，料酒。
2、先把鱿鱼皮给撕下去，再把鱿鱼须切成小段，鱿鱼改花刀。
3、把鱿鱼用开水焯一下。
4、元葱青椒切段，准备姜丝和蒜末。
5、在锅里放入适量的油，大火烧热，先炒配料，再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒，加料酒及调味起锅。
炒鱿鱼干做法
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