没吃完的草莓能否放冰箱保鲜

1、草莓吃不完是可以放冰箱的。草莓中含有的成分主要有水分、碳水化合物、纤维素、蛋白质、维生素、矿物质等成分，基本没有因为冷冻会发生变质的成分是可以食用的。但是冷冻之后草莓的结构组织有些许改变，草莓的的口感发生变化，不太建议直接食用。

2、其实草莓短时间保鲜不适合冷冻，但长时间保存可以用冷冻的。 草莓是一种含水量很高的水果，而将草莓冷冻的话草莓中的水分会凝结成冰，支撑组织受到破坏，口感和外观都受到影响，因此短时间保鲜不建议冷冻。