1、 湖南田里种植的枝顶是花的是雪莲果。是热带高山水果，果树貌似苎麻，可生长到2-3米高，成熟时，枝顶会先后开出五朵美丽娇艳的太阳花，煞是可爱。果实生长在地下，果子的外形像蕃薯，果肉吃起来，口感却很像水梨，汁多而晶莹剔透，香甜脆爽，属低热量食品，但其碳水化合物却并不为人体吸收，因此，很适合糖尿病人及减肥者食用。
2、雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的，它含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质，雪莲果还含有极高的钙、镁、铁、锌、钾、硒 等微量元素。其削皮后可以生吃，具有清凉退火、祛除便秘、消炎利尿、清肝解毒的功效，还能软化血管、降低血压和血脂，对心脑血管系统也有明显的保健作用。雪莲果适宜生长在海拔1000米以上，年平均气温在18—24摄氏度之间，目前在我国只有在海南、云南、福建等地引种成功。
3、雪莲果，属一年生块茎类植物，原产于南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品。雪莲果在国外叫yacon（亚贡）即神果之意。