1、中国的藜麦产地有：山西、内蒙古、甘肃、云南、青海等。
2、山西。山西是国内种植藜麦最早的地方，其主要的三个产区中静乐县发展早产量最大，但是品质一般，价格也低；朔州地区的稍强于静乐县，干旱的气候制约发展；五台山的品质要好一些，营养和口感都不错，但是产量有限。
3、内蒙古。内蒙古中部乌兰察布地区从2016年开始实验种植藜麦，这里年平均气温在20度以下，日照充足，降水偏少。
4、甘肃。甘肃藜麦产地主要分布在白银平川区、定西旱作区、永靖县半干旱区、康乐县高寒阴湿区及河西灌溉渠等生态区进行品种比较试验，处于前期的试种摸索阶段，加之甘肃地区海拔较低，整个藜麦产区的产量及品质还有很大的提升空间。
5、云南。云南昆明、丽江、大理、迪庆以及澜沧江沿岸中高海拔区域等地均有一定规模的藜麦种植，作为新兴农产品藜麦也为当地的农民创造了一定的财富，但在藜麦选种优化、稳定产量、种植管理方面存在一些问题。
6、青海。海西州是青海主要的藜麦产地，因为其环境和藜麦原产地安第斯山十分相似，被认为国内最适合种植藜麦的地方。