1、中药发霉后，其中的成分和药效会发生变化，不仅没有治病的效果，还会对人的身体造成伤害，严重者可能会导致中毒。
2、中药材霉变后的处理方法：一般来说，药材发霉后，可根据具体情况，分别采用洗、涮、晾、晒、烘、烤等方法处理。
3、有微霉者，可放在太阳下曝晒，趁热簸筛，或用手搓，以扬弃或者搓除霉丝，再行晒干。
4、量小者，可用洁净的布蘸开水擦拭；药性较稳定，能沾水的药材则用水洗：不能用水洗的药材，先晒干，后行刷霉；不便于刷霉者可用布袋装好糠头，将药材放入其中撞击。某些药材，如乌梅、山茱萸，可用醋洗后干燥。若逢梅雨季节或久雨不晴者，霉药无法进行暴晒，则可用火烤(低温干燥)，量小而贵重者，可用恒温箱烤。
5、发霉又容易生虫的药材，如党参、当归、泽泻、川乌、黄精等，可用火烘烤或焙干，但必须控制温度，以防止泛油。当归、党参等尚需用硫磺蒸，以达到既可治理霉、虫，又保证了药材质量的目的。