1、成分不同，符山石是非均质矿物，翡翠是硬玉集合体。符山石是非均质矿物，其结晶构造和化学式与钙铝榴石相似，较明显不同处在于符山石具有重曲折，且可显示蓝或褐色的异常干涉色。符山石可与透辉石、石榴子石、硅灰石等矿物共生，有时可生成于变质岩中，曾经于花莲丰田矿区中发现与软玉共生。翡翠是由以硬玉为主的无数细小纤维状矿物微晶纵横交织而形成的致密块状集合体。对于自然界翡翠的形成，主要认为是在区域变质作用时原生钠长石分解为硬玉而形成；或者认为是在板块碰撞产生的压扭性应力和低温作用下，钠长石先形成变质程度较低的蓝闪石片岩，进一步变质成硬玉而成。
2、颜色不同，符山石玉通常呈黄绿、青绿色，翡翠的颜色种类非常多。符山石玉通常呈黄绿、青绿色、黄至黄褐到褐色，颜色的变化范围较大，黄绿色的符山石玉一般颜色不均匀，局部会出现绿色的带状或者点状矿物。符山石玉一般呈半透明、玻璃光泽外观，抛光之后外观与翡翠非常相似。翡翠的颜色种类非常多，常见的颜色有：无色、白色、各种不同色调的绿色、红色、黄色、紫色、黑色、组合色等。翡翠的颜色按其呈色机理可以分为原生色和次生色，原生色是翡翠形成过程中由致色离子所致；次生色为翡翠成岩之后外来有色物质浸染所致，如黄色、红色等；并且不同色的翡翠，可根据色的浓淡还可分为不同品种，颜色是翡翠的价值所在。