1、主料:章鱼烧粉100克,鸡蛋1个,鸭肉100克;辅料:油适量,盐适量,生抽适量,小葱适量,水130克。
2、做法:葱切细;
3、鸭肉是先炖熟的;
4、切丁,入油锅加入蒜粒,生抽炒香;
5、炒至入味即可;
6、盛出拌入香葱;
7、烧粉,蛋,水混合成粉浆;
8、章鱼丸子模具刷油预热;
9、倒入约七分满的面糊;
10、加入鸭肉馅;
11、再倒入面糊;
12、用签子一个个翻面直至滚圆。
1、主料:章鱼烧粉100克,鸡蛋1个,鸭肉100克;辅料:油适量,盐适量,生抽适量,小葱适量,水130克。
2、做法:葱切细;
3、鸭肉是先炖熟的;
4、切丁,入油锅加入蒜粒,生抽炒香;
5、炒至入味即可;
6、盛出拌入香葱;
7、烧粉,蛋,水混合成粉浆;
8、章鱼丸子模具刷油预热;
9、倒入约七分满的面糊;
10、加入鸭肉馅;
11、再倒入面糊;
12、用签子一个个翻面直至滚圆。
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