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羊腰子的做法

1、羊腰子250克,枸杞子50克,生地黄100克,核桃100克,杜仲100克,姜3克,盐5克,味精2克,花生油15克,香油2克,枸杞子、生地、杜仲洗净;

2、胡椒肉用沸水烫过,去衣;

3、羊腰洗净,剖开,去白脂膜,切厚片,下油锅,加姜略炒;

4、枸杞子、生地、胡桃肉、杜仲放进锅中,加入清水适量,用旺火煮沸;

5、下入羊腰片,转用文火煲2~3小时,加入精盐、味精、料酒、香油,调味即成。


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