1、播种育苗首先播种前要先将种子进行催芽处理，步骤为先用清水浸泡种子，然后洗干净种子表面的黏液，再将种子放入五十五度到六十度的水中进行浸泡，然后不断的搅拌，等水温将至常温后，再浸泡五到六个小时。接下来将它捞出晾干，放入二十八到三十度的环境下进行催芽，每天淘洗一次，基本上三到四天种子就会大量发芽，然后就能播种了。育苗的时候可以采用直播或者是营养土，出苗之后各位菜农朋友要记得及时补充水分，适当的追施速效肥。
2、选地施肥。一般都是建议选择土壤肥沃、富含有机质、*壤疏松且通气性好、土层深厚的壤*，要求地势平坦、排水方便、3年内未种植或茄科蔬菜和马铃薯地块。秋季深翻，细碎平整土壤，在每亩施入腐熟的农家肥5000公斤、氮磷钾复合肥50公斤或者碳铵50公斤、过磷酸钙50公斤、硫酸钾25公斤，在覆膜前及时沟施，沟深20厘米左右。
3、定植。辣椒幼苗长到十到十五厘米高时差不多就能定植了，定植前的一天要先将水浇透，再切砣带*移栽，青椒株形紧凑，合理密植潜力很大，有利于早封行，根系不易被暴晒，起到保根保棵、减轻病毒病的效果。一般每亩栽种4000穴。
4、田间管理。雨季要及时排水，以免积水沤根，而干旱时要及时浇灌，满足植株生长所需，青椒必须适量追肥，补充营养，保证生长发育的需要。一般需要追肥三次，一次在定植缓苗后，第二次在幼果膨大期，第三次在采收后，每次密码追施尿素8~10公斤，尿素采取穴追深施，穴深10厘米左右，结合地面施肥，可配合叶面肥喷施1~2%的过磷酸钙、0.2%的磷酸二氢钾和0.1%的尿素混合液。