1、清道夫其实是可以吃的，只是对大部分人来说，算不上好吃，而且食用清道夫可能还会有一些健康风险。清道夫是一种无毒的外骨骼鱼类，它们身上的骨头多并且肉少，其肉质粗糙，营养价值非常低。清道夫鱼一般是商贩推荐给客户用来清理水池的鱼类，但是清道夫鱼是水中一霸，它们不仅祸害水草，还会抢食，就连水中的鱼也会被它们吸食。清道夫鱼的腹腔中含有大量的细菌或寄生虫，就算有人尝试着烹饪它们，食用后也很可能会感染寄生虫。
2、清道夫学名甲鲶，又叫吸盘鱼、吸口鲶，是一种主要以藻类、底栖动物、鱼卵以及水中垃圾的杂食性鱼类。清道夫鱼原产于南美洲的河流中，在中美洲也经常可以看到。