1、炎夏中午，气温很高，花卉叶面的温度可高达40℃左右，蒸腾作用强，同时水分蒸发也快，根系需要不断地吸收水分，补充叶面蒸腾的损失。如果此时浇冷水，虽然盆土中增加了水分，但由于土壤温度突然降低，根毛受到低温的刺激，就会立即阻碍水分的正常吸收。这时由于花卉体内没有任何准备，叶面气孔没有关闭，水分失去了供求的平衡，导致叶面细胞由紧张状态变成萎蔫，使植株产生“生理干旱”，叶片焦枯，严重时会引起全株死亡。
2、这种现象在草本花卉中尤为明显，如天竺葵、茑萝、翠菊等最忌炎热天气中午浇冷水。为此夏季浇花时间以早晨和傍晚为宜。