1、材料和酿制方法。桃花酒和桃花酿，虽然都是以桃花为主要原料制成的饮品，但它们在材料的选择和酿制方法上有明显不同，桃花酒是以桃花花瓣和米酒为主要原料，将酿制加工得到的饮品，而桃花酿则是把新鲜花瓣放在干净瓶子中放入清水和冰糖制成的一种酒水。
2、酒精含量。桃花酒和桃花酿在酒精含量上也有明显区别，桃花酒的酒精含量要比桃花酿更高一些，因为桃花酒是以桃花和米酒为主要原料制成的饮品，它的酒精含量多在15%以上，而且喝的时候会有明显的酒味儿，而桃花酿则是以桃花花瓣和冰糖还有清水为原料制成的一种饮品，它虽然在发酵过程中会产生酒精，但酒精浓度比较低，人们在喝桃花酿时，只会闻到淡淡的酒香，会感觉它的滋味比较甜。