1、夏天吃榴莲炖鸡会上火。榴莲虽然营养丰富，但是广东人称：“一个榴莲三只鸡”。有人觉得太夸张，其实一点也不，吃榴莲容易上火，所以一定要注意榴莲的饮食禁忌。
2、榴莲虽好，但一次不可多吃，因其丰富的营养，肠胃无法完全吸收时会上火。如果多吃后，可吃几只山竹，只有水果王后才能降服水果之王。榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。榴莲含热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不应该进食。它亦含较高的钾，肾病及心脏病人应少吃。
3、最佳吃法：避免吃榴莲上火的办法是搭配吃山竹。山竹素有“水果王后”之称，特点是清热去火，泰国人在吃榴莲后常有吃些山竹的习惯，将榴莲壳煎淡盐水服用，可降火解滞。