吃虾皮前为什么需要清洗

1、虾皮吃之前需要洗。

2、制作虾皮的过程中会加入大量的钠离子，直接食用过多容易导致钠离子摄入过多，影响体内渗透，食用之前用清水清洗、漂洗一下，可以减少虾皮中的钠离子含量，也可以避免有砂砾等情况出现。