螃蟹的保存方法

1、建议将螃蟹放冰箱冷藏层保存。冷冻层的温度低，将螃蟹放在冷冻层保存螃蟹会被冻住，冻住时体内的细胞都冻坏了，螃蟹自然死亡，将无法食用，螃蟹放在冷藏层则会自然休眠。

2、冷冻室的温度比较低，螃蟹放在冷冻层超过24小时就易冻死，冷冻室温度低、含氧量低，所以，要将螃蟹放在冰箱冷藏保存，将螃蟹放在冰箱冷冻会将螃蟹冻死，倒不会冻空。

3、螃蟹毕竟是活物，放在冰箱中也不宜过久，最好是即买即食，这样才能保证吃到的都是新鲜的螃蟹，而且不用担心存储问题。