1、烙饼是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成并深受百姓喜爱的中国传统面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。但是正月不能吃烙饼。正月是一年的开始，传统文化讲究好兆头，烙饼会造成干旱？就如打碎东西也担心不吉利一样，这个说法其实就是一些迷信禁忌。
2、烙饼和落病谐音。我们中华民族在正月里有很多禁忌，尤其语言方面。擀饼，赶病；烙饼，落病；还有饼吗？有饼，有病；……正月里说病呀病的多不吉利呀。不许烙饼，不许落病！也许是这个原因！
3、春节吃喝容易上火，烙饼不是发面的，再加上春节时候北方都是面食，上顿下顿吃了很多水饺和肉食类，这么多的美食，集中吃，也容易积食，消化不良啊。