1、外观不同
山料是开采的原矿石，原石看上去会有些发干，棱角和绺裂清晰可见，风化痕迹很重。而籽料则呈鹅卵石状，外有籽皮，有些能够看到均匀的毛细孔，它的体态圆滑温润，有天然的光泽，是原始的和田玉。
2、硬度不同
山料的块度又大又小，硬度一般在5.5度-6.5度，含透闪石达99%。籽料块度一般都比较小，硬度在6.6度~7度，矿物颗粒度大小基本均匀，一般为0.006×0.033～0.001×0.01 毫米。
3、用途不同
山料一般是从矿山露头或掌子面上开采的原生矿石，因为质量略显粗糙，常常被制作成装饰品。而籽料是河中天然形成的卵石形玉料，质地细腻紧密，光泽滋润、柔和，往往被人所收藏把玩。