凉拌油菜的做法

1、主料：小油菜适量、胡萝卜丝适量。

2、辅料：盐适量、鸡精适量、白糖适量、花椒油适量、辣椒油适量、蒜末适量。

3、准备小油菜清洗干净，胡萝卜切丝。

4、锅中加盐，食用油下入小油菜焯水。

5、捞出冲凉。

6、小油菜控干水分和胡萝卜丝一起放入容器中加花椒油。

7、加盐，鸡精，白糖，辣椒油。

8、加蒜末拌匀即可。