腰果的营养价值

1、禁忌人群：易过敏体质人群慎吃。肠炎、胆功能较差、多痰和消化系统不良者不宜多吃。腰果性热，多吃容易上火，易上火人群应少吃。

2、营养价值：腰果的果仁不仅含脂肪、蛋白质、淀粉、糖及少量矿物质，如钙、镁、钾、铁、磷等，还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素E和亚麻油酸、不饱和脂肪酸等。