自制酵素红糖能不能喝

1、最好不要自制“酵素”来吃，制作过程容易滋生细菌和产生有毒有害物质，而且“酵素”的营养价值并不确定，还不如直接吃新鲜的蔬果来得健康。

2、红糖+松花蛋：引起中毒。松花蛋不宜与红糖同食。皮蛋的有效成分容易和红糖产生化学反应。产生变性沉淀物，并且有一定的毒性，因此，是不可以一起吃的。

3、红糖+牛奶：营养价值降低。喝牛奶时不宜加红糖。红糖中的草酸会使牛奶蛋白质发生变性，引起消化功能失调，甚至阻碍铁等微量元素的吸收，从而发生“牛奶性贫血”。所以喝牛奶时不要加红糖，但可以适量加些白糖或冰糖调味。