1、用料:荞面400克、开水260克、葱、盐、花生油适量。
2、开水晾15分钟。
3、葱切碎末。
4、荞面加入开水,手上抹少许油,揉匀。
5、擀成长方形面片,抹上油,撒上盐、葱碎。
6、从短的一端卷成长卷。
7、切成6个剂子。
8、将剂子两端捏紧,向中间捏合,揉圆。
9、擀成圆饼。
10、电饼铛预热后,刷适量油,放上饼。
11、烙制3分钟,刷上油,翻面,饼面上再刷一次油,2分钟后即可。
1、用料:荞面400克、开水260克、葱、盐、花生油适量。
2、开水晾15分钟。
3、葱切碎末。
4、荞面加入开水,手上抹少许油,揉匀。
5、擀成长方形面片,抹上油,撒上盐、葱碎。
6、从短的一端卷成长卷。
7、切成6个剂子。
8、将剂子两端捏紧,向中间捏合,揉圆。
9、擀成圆饼。
10、电饼铛预热后,刷适量油,放上饼。
11、烙制3分钟,刷上油,翻面,饼面上再刷一次油,2分钟后即可。
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