1、主料：黄瓜2根、肉馅100克。
2、辅料：香葱1根、水淀粉适量、料酒适量、蚝油适量、胡椒粉适量、食用油适量、白糖适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量。
3、做法：
（1）准备好所有食材。
（2）黄瓜去皮。
（3）切成小段。
（4）用勺子中间挖空。
（5）肉糜用盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉进行调味，加入适量食用油搅拌均匀入味。
（6）用调好味的肉糜把黄瓜的中间部位塞满。
（7）把填好肉糜的黄瓜装在盘中。
（8）放入蒸锅中蒸15分钟左右。
（9）蒸出来的汤汁倒入锅中，加蚝油、白糖、生抽少许鸡精进行调味。
（10）用水淀粉勾芡后均匀的浇在酿肉上，撒上葱花，淋上少许油即可。