软糯南瓜饼在家怎么自制

1、南瓜300克、糯米粉适量、面粉少量、白糖两勺、面包粉适量、油适量。

2、南瓜切成薄片，上锅蒸的很软，然后装进结实的食物袋子里，用擀面杖压成泥。南瓜泥里放进白糖，加糯米粉，边加边搅和，直到能将就着成型就可以。盘子里倒一层面包糠，拽一块稀软软的糯米南瓜团滚上一层糠。

3、滚上面包糠的团子就不那么黏了，轻轻的压成饼状。热锅倒油，关成中小火，把饼放进去，一定要注意油的均匀，否则要粘锅底了。要勤翻过，否则糊了会很难吃，看着两面都金黄了就可以了。