您当前的位置:首页 > 问答 > 内容

香椿嫩芽吃法介绍

1、香椿凉拌水豆腐

香椿嫩芽克,水豆腐克,精盐适量,味粉适量,胡椒粉适量,香油数滴,生抽少量,小香葱少量。

做法:把香椿根部也就是按着树枝的部位,用工具剪去一部分,然后用清水洗净控干水分。净锅上火倒入清水中火烧开,把香椿倒入锅中焯一下,捞出沥干水分,用刀剁成碎末备用,香葱用刀改成小段备用(少许就可以多了夺味)。水豆腐放入盘中用工具按碎,或者用刀改成小块,然后把剁成碎末的香椿盛入盘中。倒入全部调料,搅拌均匀即可食用。

2、炸香椿鱼

材料:香椿,面粉,盐,鸡蛋。

做法:新鲜的香椿,剪去硬的一部分,然后用清水冲洗干净。净锅上火倒入清水烧开,把香椿略微焯一下,捞出控干水分备用。碗中打入鸡蛋一个,淀粉适量,中筋面粉适量,花椒面适量,精盐少许,在倒入适量的清水,搅拌成稀糊状即成家庭版的脆皮糊了。净锅上火倒入宽油,中小火把油加热到六七分热时,把控干水分的香椿芽,均匀的蘸满脆皮糊放入锅中炸至两面金黄即可捞出。稍微凉一下香椿鱼就可以吃了,外皮金黄酥脆,香椿翠绿外形甚是好看


声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,谢谢。

上一篇: 工欲善其事出自何处

下一篇: 支付宝能不能代缴社保呢



猜你感兴趣

推荐阅读

网站内容来自网络,如有侵权请联系我们,立即删除! | 软文发布 | 粤ICP备2021106084号