1、一般需要蒸十五到二十分钟，如果是高压锅，大概蒸七分钟就可以。土豆是实心的，像番薯一般，比较结实，所以蒸土豆需要一定的时间。如果想快点将土豆蒸熟，可以先将土豆切成小块增大受热面积，再放进锅里蒸。
2、土豆是一年生草本植物，块茎可供食用，它是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。
3、土豆块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的。
4、土豆原产于南美洲安第斯山区，现主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。