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红茶解酒新论
喝茶能醒酒吗？医生说酒后喝茶有利于解酒，但酒后喝茶也有讲究。
据医生介绍，茶中含有蛋白质、氨基酸、生物碱、糖类、维生素、酶等500种成分，其中许多成分有利于缓解宿醉。比如人的肝脏可以通过分泌茶叶中所含的水解酶来解毒；茶叶中所含的糖分可以保护肝脏；茶还可以稀释酒精，促进肠胃蠕动，减少酒精的吸收；茶叶中的咖啡因能使人的大脑兴奋、清醒，使被酒精冲昏头脑的人清醒，从而达到“醒酒”的效果。
喝茶对解酒有好处，但喝茶也要注意。一般来说，解酒最好选择红茶，因为红茶中的糖分较高。另外，茶的浓度也不能太高，否则茶中的咖啡因可能会使心率加快，增加心脏负担。