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榴莲做菜(榴莲控永远的最爱美食~榴莲饼)

网友提问

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提起榴莲饼,冷姐真的是超级爱啊,外面买的榴莲饼38元,嗯……还是自己做的比较好前几天买的榴莲还剩了一些,那就赶紧操练起来吧

By 冷姐爱美食

用料
  • 牛奶 103毫升
  • 鸡蛋 1个(去皮46克)
  • 绵白糖 16克
  • 盐 1克
  • 白燕面包粉 250克
  • 酵母 3克
  • 榴莲肉 290克
  • 芝士 适量片
  • 蛋液,芝麻 适量
做法步骤

1、所有材料除了酵母全部加入厨师机中,揉至粗膜时加入黄油

2、加入黄油以后继续揉至手套膜,整形发酵

3、室温26度发酵了50分钟,具体时间要根据温度来判定。用手指沾面粉戳下面团,不回缩不塌陷就是发酵好了

4、盖保鲜膜醒10分钟

5、擀薄放一层榴莲

6、再放一层芝士

7、预热海氏C40烤箱上下火180度。饼皮包好,用手轻轻拍扁,刷蛋液撒芝麻。放入预热好的烤箱

8、15分钟左右,表面金黄即可

9、香喷喷好吃看得见

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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回答时间:2022-11-26 14:29:03


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