网友提问
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照烧的口味，没有刺的鱼，谁不爱呢
By 可爱的德纲
用料- 龙利鱼 一条
- 生抽 两勺
- 老抽 一勺
- 蚝油 一勺
- 蜂蜜 一勺
- 盐 少量
- 芝麻 适量
- 糖 适量
- 蒜 适量
- 清水 适量
1、根据内容，调照烧汁 两勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，一勺蜂蜜，少量盐，少量糖，适量清水 我爱吃甜的，所以多放了一点糖，搅拌均匀，糖不容易化开，倒入汤汁的时候注意碗底有没有没倒进去
2、准备好熟芝麻，蒜末，爱吃蒜，可以多放
3、龙利鱼或者巴沙鱼都可以，不用切太小，一定要大块的，否则翻面的时候不好翻
4、把蒜末炒香后倒入调好的酱汁，注意碗底有没有白糖的剩余，开锅后放入龙利鱼，慢慢煎，时不时的需要动一下鱼，以防粘锅，煎一会，可以把鱼翻面，在煎另一面，同样时不时动一下鱼，以防粘锅，慢慢煎，煎到慢慢收汁后，鱼有一点焦焦的黏黏感觉，就可以出锅了
5、因为鱼没有骨头，可以用筷子或者刀，直接把鱼弄成小块的，撒上芝麻
6、喜欢汤汁的话，也可以浇在米饭上，超级好吃
龙利鱼的营养功效1.防治心脑血管疾病：龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
2.保护视力：龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生。
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回答时间：2022-12-04 17:59:27