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我国核桃的栽培历史悠久。核桃古称“胡桃”、“羌桃”。“胡”字在古代有两种含义，一种是指来自外族或外国的物品都冠以“胡”字开头；另一种指居住在北方和西方的少数民族。“羌”在古代是部落名称，在秦汉时期部落众多，主要分布在甘肃、青海、四川一带，总称为西羌。栽培历史那么核桃在我国最早有文字记载的在哪儿？目前可以查到的文献记载，就是在公元一至二世纪马融所说的“胡桃自零”，就是说核桃自己脱落的意思，
这是古人参观核桃结果特性的最早记载。
三国时期：孔融书信里面有“先日多惠核桃”的记述，说明公元三世纪时核桃已有一定的规模，它的果实可以作为厚礼赠品了。
晋代：
晋代郭义恭在三世纪所著的《广志》中有“陈仓胡桃薄皮多肌，阴平胡桃大而皮脆，急捉则碎”描述，说明当时在秦岭巴山地区已具有一定水平的选种经验和广泛的核桃栽培区域了，并且还能按照产地评价核桃质量。在三世纪的《晋宫阁名》有“华林园胡桃 八十四株”的记载，证明核桃在当时在贵族园林中是受到欢迎的观赏和珍贵树种。
唐代：段成式 在 公元九世纪所著的《酉阳杂俎》
有“胡桃仁曰虾蟆，高丈许。春，初生叶长三寸，两两相对，三月开花如栗花，穗苍黄色，结实如青桃。九月熟时沤烂皮肉，取核内仁为果，北方多种之，以壳薄仁肥者为佳。”，证明当时对核桃的生长特性、采收、食用方法、选择优良品种已经具有比较丰富的经验。
栽培技术方面：在1621年成书的《群芳谱》
中就有“核桃种植选平日实佳者，留树弗摘，……”的记载，表明我国在一二世纪就已经有核桃经济栽培，随着历史发展，栽培技术不断进步。
核桃药用：核桃作为中药治疗疾病，至少在隋朝和唐朝时期已经研究颇深，如古代著名药学家孙思邈（581-682）的著作《千金食治》，
孟诜的著作《食疗本草》
等对核桃的药理、药性药效和多吃核桃的不良后果等阐述详细。之后的北宋的《太平御览》
和明朝、清朝时期的《本草纲目》
、《群芳谱》、《农政全书》、
《植物名实图考》
等都有核桃栽培和品种特性等记述。
传播途径在目前有两种看法：
第一，认为我国核桃是汉代张骞出使西域或中亚引进，首先从新疆经过甘肃传人陕西，然后传播到西北和华北各地。公元四世纪末从我国传入朝鲜，八世纪传人日本。
第二，根据植物起源分布理论，特别是我国新疆野生核桃林存在的事实，多年来的各省考古发掘的化石、孢粉、炭化核桃和古代森林遗迹等，认为我国是核桃起源地之一。并且在我国又有多地起源，从而向周围各省传播，甚至有我国向相邻各国扩散。
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回答时间：2022-12-08 07:58:58