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立冬喝上这碗汤，滋补润燥，暖胃不上火，冬季进补少不了。
今天就是立冬了，身在广东的CC已经明显感受到气温开始降低，特别是早晚温差比较明显。在这样的天气里，总要做点好吃的来进补一下，抵御严寒的侵袭，特别是在北方的朋友，俗话说，‘’三九补一冬，来年无病痛‘’，这说明冬季也是进补的好时机。对于广东人来说，进补最好的方式就是熬一锅靓汤了。喝上一碗汤，不仅可以驱寒，还能滋补养生。今天CC准备了一锅营养价值很高的汤-莲藕鸽子汤。
我们都知道鸽子的营养价值非常的高，鸽子肉高蛋白、低脂肪，而且所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素a、b、e等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。在冬天多喝鸽子汤，不仅可以增强体质，还有美容养颜的效果。
而莲藕也是冬天熬汤必不可少的食材之一，莲藕的味道很清香，很多家庭都喜欢用它去炖汤，而且用莲藕炖出来的汤底非常的好吃，清香的汤底，加上丝丝糯糯的莲藕，在冬天吃上一口，暖心又暖胃。
下面就让CC给大家分享这道莲藕鸽子汤的做法，喜欢的小伙伴可以收藏啦。
莲藕鸽子汤：
所需食材：老鸽子 1只、莲藕 1节、红枣 适量、枸杞 适量、桂圆 适量、玉米 1根、盐 适量
做法：
1、准备好所需要的食材，鸽子、玉米、莲藕、桂圆、红枣、枸杞。
2、首先把红枣、枸杞、桂圆用水清洗一遍。把红枣去核。
3、莲藕清洗干净之后去皮，然后切成片，玉米也是清洗干净之后切成小段备用。
4、锅里放适量的水，先把水烧开，然后把红枣、桂圆和鸽子一起放进去锅里先大火烧开，转小火炖煮20分钟。
5、20分钟之后把莲藕和玉米放进锅里，继续炖煮20分钟。20分钟之后再把枸杞放进汤里面，继续炖煮30分钟。
营养又简单的莲藕鸽子汤就做好了，因为选用了比较老的鸽子，所以鸽子肉在炖煮之后变得紧实，吃的时候沾一点点酱油，吃起来非常的香，而且汤也不油腻，非常的鲜甜。
小贴士：
炖汤用的鸽子最好是老鸽子，这样的鸽子肉炖好后汤不腥，肉质紧实。
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回答时间：2022-12-11 16:28:35