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作者：朱建华 刘新
摘 要：概述了新疆巴州若羌红枣产业的发展现状, 主要体现在:营销渠道的缺陷;物流配送体系的不完善;广大枣农各自为主, 红枣种植区难以管理;市场混乱, 价格不统一等。面对激烈的国内市场竞争, 若羌的红枣产业急切的需要处理好这些问题, 为产业的发展提供助力。同时也要促进红枣产业的多元化发展;坚持走高端、精品之路, 推动红枣产业向更高层次发展;建立生态枣园;将若羌红枣与电子商务产业有机融合;继续实施品牌整合, 构建一个大型的电商平台。
1 若羌县红枣市场的前景和目标红枣具有较强的药用价值, 号称果中皇后。若羌县处在塔克拉玛干沙漠边缘, 依傍阿尔金山, 日照时间长昼夜温差大, 气候干燥, 远离污染, 病虫害发生少, 加之当地农民枣果种植时间长, 管理经验丰富, 干制红枣均在树上自然吊干, 由此造就了若羌红枣优于其他产地红枣的优良品质。随着人民生活水平的提高、饮食结构的变化, 营养、健康、保健、绿色有机林果产品越来越受到人们的青睐, 若羌红枣具有广阔的市场需求。同时, 世界及我国果林产品贸易量不断增长。近20年来, 我国果林产品贸易总量和贸易总值都呈现连年上升的趋势, 在国际市场中的份额不断增加, 在世界果林产品市场中的地位日益凸显。红枣作为我国的特色干果, 长期以来在国际贸易中占有很大优势。为发展红枣产业, 近年来若羌县制订了《若羌县楼兰红枣地方标准》和《红枣栽培技术规程 》, 对土壤耕作、植株定植、修剪、施肥、花期管理及病虫害防治等各个环节实行标准化规范化管理。全县成立了“红枣科技服务中心”, 乡、村两级分别成立了“红枣技术管理协会”和“红枣管理技术协作小组”, 为普及红枣管护技术, 全面推进红枣产业标准化种植示范区建设, 已建成库尔贵村红枣标准化种植示范基地, 以及红枣标准化种植示范点60个、红枣标准化种植示范户60户 , 加快了先进实用技术在全县红枣种植中的推广应用。为保护“楼兰红枣”的优良品质, 提升品牌形象, 若羌县还出台了《关于进一步提高和保护若羌红枣品质的实施意见》, 对农民培训、技术服务、质量检测、病虫害防治、包装标识、红枣地理标志产品认证、有机肥使用等提出了具体措施, 为若羌红枣产业高效发展注入了强劲动力.依据若羌得天独厚的是光热资源条件, 若羌县以推进若羌红枣全产业链发展, 建设世界最优红枣生产加工服务基地, 打造中国红枣行业的巨无霸、以建设中国最优质的红枣基地为目标, 确立了若羌县未来红枣产业的发展方向。
2 若羌县红枣营销现象及存在的主要问题2.1 若羌县红枣营销的人为因素由于周边地区大面积效仿种植红枣, 并以若羌红枣的名义销售红枣, 导致近几年若羌红枣价格急剧下跌、品牌效应也被拉低, 大多数枣农的红枣卖不出去, 枣农年年赔钱种地, 虽然政府在大力发展红枣产业, 但毕竟处在一个刚开始的阶段, 受益的只是少部分, 同时由于十年前那几年若羌红枣带动了若羌人民富起来的新闻传遍了新疆, 吸引了很多外地百姓前往若羌种植红枣, 而这一批人就处在一个当地政策的边缘, 并不受益, 年年红枣丰收季, 红枣却滞销卖不出去。
2.2 若羌县红枣营销的环境因素若羌境内缺少红枣加工厂以及收购红枣的商贩, 若羌红枣基本都靠内地来的枣贩子收购红枣, 以至于每年枣的价格越来越低, 枣农不愿意卖, 导致红枣滞销在家中, 同时, 若羌县城周边也无红枣加工厂, 导致红枣原产品也无法销售。
2.3 若羌县红枣营销的地理因素若羌县地处偏僻, 交通不便, 内外联系不方便, 导致红枣很难向外输出。
2.4 若羌县红枣营销的政策因素若羌县政府在辅助枣农销售红枣上的力度不够大, 有电商平台却如同摆设, 并没有给枣农们带去帮助。同时也由于新疆近年工作重点在社会维稳上面, 对于经济的发展有些靠后, 红枣产品也很难走出去。
2.5 若羌县红枣营销的市场因素是产品包装杂乱无章, 规格大小不一, 市场上各式各样的红枣包装都有, 全县没有统一的标准, 有的枣农从网上购买设计好的包装袋, 这就造成了若羌红枣品牌打不响, 年年红枣滞销积压, 也给全县的红枣销路造成阻塞。
2.6 若羌县红枣营销的媒体因素先前不注重宣传, 广告意识差, 若羌红枣的质量在全国是出类拔萃的, 有中国红枣之乡的称号, 但是由于不注重宣传, 知名度不是很高, 销售市场也很狭窄。
2.7 若羌县红枣营销的渠道因素枣农们都是坐等销售, 等收购商到门前来收购枣, 开拓精神不强, 走不出去。有的枣农可能走出去了, 但都是小打小闹只解决自家的困难, 缩手缩脚的也打不开市场, 大老板自然也看不上。
3 若羌县红枣的营销策略根据了解的实际情况, 若羌地处偏僻, 交通不便等原因, 枣农们认为想把红枣卖出去, 需要的是扩展销售渠道, 增加销售渠道, 认为这是解决红枣滞销的最好的方法之一, 而在如今的社会, 销售的渠道有很多, 但缺的就是资源、人脉、资金支持等等。
2014年世界互联网大会指出，互联网是大众创业、万众创新的新工具, 也是第一次在国家层面上提出关于“互联网 ”的概念, 借势“互联网 ”的潮流, 根据家乡各方面情况, 回乡大学生设想搭建一个具备收购、销售、包装、物流、宣传为一体的电商平台来解决枣农的红枣难卖的问题。
3.1 若羌县红枣产品策略随着人们生活水平的提高, 消费者的消费观念也在发生改变, 提倡有机食品、绿色产品等, 因此人们趋向于高价格消费绿色产品, 也使得企业、政府积极展开绿色营销。因此在红枣产品上要加强科学管理, 引进先进技术, 积极推广优良品质, 提高红枣品质, 生产符合绿色无污染的绿色红枣, 占领红枣市场。同时要加大对红枣的深加工, 引进企业和工厂, 提高红枣的利用率, 创新新产品等, 打造红枣产业链。要提高保鲜技术, 建立和完善相关体系, 延长红枣的保鲜时间, 延长红枣市场的供应时间。建立大型红枣晾晒基地, 提供晾晒场地。
3.2 若羌县红枣渠道策略要解决无渠道、销售难这样的难题, 如果在各方面资源都具备条件下, 可以在淘宝、天猫、京东等服务网站开设网店, 通过网店向外宣传, 也可以在各宣传媒体开设直播间, 如快手、抖音、微博等来宣传扩大销售渠道, 开设电商平台分店、品牌代理店、实体店等来建立自己的销售网络, 同时随着“一带一路”经济带的建设, 若羌县将是必经之地, 在掌握政府动态的情况下, 将来还可以搭乘“一带一路”的顺风车将红枣产品带出国门, 走向中欧的深处。还要完善当地的物流配送体系, 能够支撑红枣输出的正常运转。
3.3 若羌县红枣促销策略通过网络、媒体、电视手机等等方式进行宣传, 加大广告的宣传, 将产品信息准确、快速的传递给顾客, 提高产品的知名度。加强对红枣营销人员的推广和培训, 强化营销能力。同时要获取当地政府的帮扶, 让红枣产品以官宣的方式走出去, 这样就会更加有影响力。
3.4 若羌县红枣的价格策略若羌县往年的红枣价格主要分为两种:一种是因为红枣的果肉大小不同导致红枣的价格是不同的。另一种是有普通灰枣和特级灰枣。普通枣一般卖在25-30左右一公斤, 特级枣一般在40-50左右一公斤。但近几年随着各地红枣逐步推出, 导致供过于求, 红枣价格逐渐下降, 普通直降10左右一公斤, 特级直降20多左右一公斤。为此, 现如今为了让若羌红枣能够继续延续发展下去, 枣农们不断努力打造良好的品牌, 建立良好的市场形象。为红枣的价格进行了品质标准定位、消费习惯定位, 实施红枣价格差异化。
参考文献：略
作者：朱建华 刘新 西安翻译学院
基金：西安翻译学院创新创业项目 (X201812714024);
来源：《现代商贸工业》期刊
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回答时间：2022-12-12 19:28:32