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上海这次封控，炸出了一堆在家要饿死的。
对此老熊表示呵呵一笑：骚年，这么没有危机意识，受教育了吧！
老熊是个不太有安全感的人，以前经常登山，经历过断水断粮，虽然谈不上生命危机，但搞得异常狼狈是有的。
从那时起，就像怀了孕的仓鼠一样，不管什么时间，家里一定要屯点吃的，后来2020年遇见疫情，经历过几次抢菜后，这个恶习更严重了。
虽然家里周边很方便，盒马山姆什么得都齐全，但还是屯了一堆各种食品。
按我一个妹子的话说：你这是病，得治！
那妹子前几天突然被封家里，连吃了三天泡面，我看着自己的小仓库，微微的笑了。
三十年河东，三十年河西！
时间长了，关于屯备用粮，倒也有了一些经验。
1 罐头
罐头类产品，一定是日常最合适的常备物资之一。品种多，味道好。
当然有同学会说这玩意有添加剂不健康啥的，这个适当科普一下，因为加工工艺及技术的提升，现在大部分罐头，都不需要添加防腐剂之类的了，就算有些肉类罐头中有一些，但也在安全范围内。
当然罐头肯定不能替代新鲜食品，但我们这里说的是应急么。
第一种，就是午餐肉，这个自从二战被老美发明出来，就一直是国际市场上肉类罐头的最主要流派。不过当年美军吃的都是碎肉什么加工的，今天很多知名品牌的，肉类选取很讲究，味道也不错，可以生食，也可以火锅，是居家避难之良品。
推荐品牌：
长城小白猪，这个肉含量高，味道也不错。
德和云腿午餐肉：贵了点，但都是好东西。
午餐肉一般保质期都在两年以上，所以家里备个七八罐就可以，记住选180克左右那种小罐，大罐开了吃不完很容易浪费。
第二种，就是一些肉类罐头，这种太多了，老熊就说几个吃过的。
德和的香肘罐头，肉食爱好者福音，一罐够一家人吃，味道不错，另外德和还有扣肉罐头等，都是比较解馋的好东西。另外五香肉丁也可以，既可以下饭也可以吃面。
古龙食品的红烧猪蹄，咖喱牛肉都不错，还有红焖花生，下酒很好。
网上各类罐头多了，以前还吃过江油肥肠罐头贵州辣子鸡罐头啥的，味道都可圈可点。
肉类罐头不用屯太多，加起来有个五六罐就够了，不要只屯一种，多几种换换口味。
第三种，其他类罐头
其他还有一些，比如鹰金钱的豆豉鲮鱼，古龙的丁香鱼，梅林的茄汁沙丁鱼什么的，都是不错的下酒小菜。
另外德和和古龙都有蘑菇及蔬菜类罐头，特别是德和，这是个宝藏品牌，他家的菌菇罐头真的很好吃，就是贵了点，只能少量备用。
另外还有芸豆罐头，梅林雪菜罐头什么的，都可以考虑。
罐头的好处就是耐放，一般都在两年以上，三年也有，所以备一些在家还是很有必要的。老熊家里各种罐头一共有个十几二十罐，万一遇见断粮，至少能当菜撑几天。
2 干菜类
干菜是日常备货的好东西，既能作为配菜，也能补充维生素和矿物质。
干豆角： 虽然不是东北人，但干豆角排骨还是很值得回味的。
黄花菜： 这个烧汤和木须肉都不错。
干茶树菇：泡一泡，烧汤，或者做个茶树菇烧肉。
干猴头菇：养胃，烧菜有多种搭配方式。
裙带菜： 这个烧汤凉拌都是美味，而且补充碘等多种矿物质。
腐竹： 最好是黑豆腐竹，这东西爱吃的是真爱吃，而且是豆制品。
干菜类有很多，除了上面那些，还有各种菇啊百合干啊什么的，日常也可以吃，适量备一些，遇见抢菜抢不到时，有这些你可以淡淡一笑：爷这里什么都有！
还有一些海鲜类的，比如干贝，海蛎干以及蛤蜊干之类的，存放容易，泡发后烧汤炒菜都很鲜，是居家隔离的良品。
干菜类适当备一些就可以，一般保质期都在半年到一年，备太多也放不住。
3 各种面类
居家备粮，有一种东西是一定要的，那就是懒人的福音，各种便捷面食。
但是我不太赞同的大量的屯方便面，这玩意吃多了既不好吃也不健康。
特别是老坛酸菜，上海这次超市里面，什么都抢光了，就老坛酸菜剩下来了，真是上海人最后的倔强！
如果一定准备方便面，建议是非油炸的，台湾的阿舍干面之类的就很不错，淘宝上很多。
多准备点挂面，第一便于储存，第二可以搭配各种浇头。如果不太会做的，可以买几罐方砖厂肉丁炸酱什么的，切点黄瓜丝一拌，内味儿就有了。
还有可以买点苏式焖肉面之类的，里面那块焖肉还是很厚道的，汤也不错。
能接受北方口味的，有几款泡馍味道也很好，煮个十五分钟就可以，而且里面真有肉！
而且这些孩子也可以吃，
其他面食还有很多，什么烩面拉面的，最好买那种不是只有料包，还有汤和配菜的，随便做做，就是一顿正餐。
这样当你和妹子被封在屋里，你可以很温柔的说：别郁闷了，我下面给你吃！
4 熏腊类
这个不多说了，个人有个人口味，老熊家里永远都有湖南的腊香肠，四川的腊肉等等，加工简单，做法多样。
另外吃的讲究的，备一些金华火腿也不错。
老熊家里屯的比较多，除了上面的外，还有一些咸鸭蛋，西瓜酱之类的，不想做饭了就蒸个馒头或者烧饼，夹个鸭蛋抹点酱也是一餐。
至于粮油米面之类就不在这里说了，常规配置。
总之，屯粮这点事儿，根据个人的口味习惯，可以自由搭配。但家里多少备点，遇见突发情况会觉得最少能垫个底儿。
还有很多网上屯军供罐头啥的，说实话这个不太提倡，军供的东西原料都好，但味道一般。
有的屯压缩干粮，这个只能说危机意识很强了，不过不是很建议。
毕竟我们只是准备个疫情封控，不是丧尸围城。
最后，男人，一定要准备点啤酒红酒白酒，万一封的时间长，心态快崩了，就喝几杯吧。
封的第一个周末，为了庆祝不出门7天，就开了个菌菇罐头，用德和红烧猪肉炖了点土豆，做了个黄瓜炒干贝，炸了个花生米，还烧了个冬瓜海米汤。最后开了瓶红酒。
生活再难，自己也得活的有滋味点。
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回答时间：2022-12-13 03:28:29