网友提问
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大家好，我是阿勇，今天的文章给大家分享一道家常菜，五彩虾仁，我们今天准备好焯水过的大虾仁，香葱丁，姜片
我们把虾仁放入一个盘中，加入3克生粉，一勺料酒，半个蛋清，用勺子搅动均匀放一边备用
我们准备半锅水，放入青豆、红罗布丁、甜玉米粒，芦笋丁进行焯水2分钟后捞出
我们锅里放油，油热后放入葱丁和姜片，下入虾仁进行翻炒，然后加入青豆、红罗布丁、甜玉米粒，芦笋丁翻炒，加入料酒一勺，盐2克，翻炒半分钟，点入清水少许，出锅前放入玉米粒，翻炒两下，加入麻油几滴，粉芡水加入少许，让汁水薄薄的包裹在菜和虾仁上
然后出锅装盘，这样一道五彩虾仁就做好了
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回答时间：2022-12-14 08:58:15