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夜市，它存在于闹市中，也深藏在深巷街尾。在美食扎堆的夜市里穿梭，总能找到让人留恋又温暖的味道。
在一个饥肠辘辘的晚上，凤五君偶然遇见了位于四海唐人街的“真爱·士林夜市”。对于台湾美食和士林夜市的了解，更多的始于台湾综艺、偶像剧，如今我们终于可以在西安吃到台北士林夜市的经典小吃啦！
01台湾小吃经典款一口入魂学生时代狂追的《转角遇到爱》，剧中秦朗教俞心蕾做的蚵仔煎成为二人的定情物，也让无数追过这部剧的小伙伴，对于蚵仔煎产生了启蒙的认知与无限的好奇。
“蚵仔煎”闽南语的念法为“ǒu-ā-jiān”，是台湾以至于潮汕地区最具代表性的小吃之一。
蚵仔煎
选用新鲜的牡蛎，太白粉与木薯粉混合而成的面糊，加以鸡蛋青菜在小火上摊煎，最后淋上调味的秘制酱汁撒上花生粉。
丰富食材的碰撞造就了多重口感，牡蛎的柔韧弹牙，温热面糊成型后的软糯，鸡蛋与配菜的香滑脆爽，制作过程看似简单的蚵仔煎，在食材的搭配与挑选却是一门学问。
现做现吃的蚵仔煎，咸香鲜甜辣的味觉一次就能吃到，原来这就是传说中的“蚵仔煎”！
小S在康熙来了上说过，她最爱的小吃之一就是大肠包小肠，保证让你好吃到转圈圈。
大肠包小肠
这家来自台湾的正宗大肠包小肠，老板也是地道的台湾人，他家也得到了央视爸爸的真香认证哦~
“大肠包小肠”顾名思义是由糯米肠包裹着香肠，咸香的香肠被松软的糯米温柔环抱着。
经过了炙烤的大肠小肠，表面焦脆内里软烂，二者混合的奇妙口感，咬下一口美味入魂~
淋上番茄酱与酱油膏，浓郁的香甜滋味，加之肉的油香，绝对是停不下来的味道。
与黄瓜丝一起吃还能中和油腻感。拧着吃的包装，超方便哟~
如果你是肉食党与主食控，亲，这边的鸡翅包饭了解一下。这道在士林夜市地位相当高的经典小吃，来到西安必须百分百还原~
鸡翅包饭
肉质鲜嫩紧实的大鸡翅中，满满的填入了糯米，放在烤架上高温炙烤，鸡肉烤出的油脂渗透进糯米的间隙，一大口咬下去满口油香。
提前腌制过的鸡翅，从里到外都超级入味，被烤得表面酥脆，鸡肉的口感也是韧劲十足。
糯米饭中添加的少许玉米粒和豌豆粒，提升了糯米软糯口感的层次，挑一种你喜欢的口味加在鸡翅里，吃完一整个的饱腹感超级满足~
2正宗台湾市井味，这条gai你要的全都有吃惯了长沙臭豆腐，不如换个口味尝尝台式臭豆腐。台式臭豆腐不仅在酱汁味道上略有区别，还会加入酸爽的泡菜。
台式臭豆腐
现炸的臭豆腐火候掌握得刚刚好，金黄的表皮带着淡淡的油香味，咬开焦脆的皮，酱汁渗透进豆腐的孔洞中，入味十足。
夹着泡菜一起吃，清爽无比，微甜中不时蹿出酸辣的味道，是从未吃到过的臭豆腐，根本停不下来~
就是它，让凤五君惊艳的味道，并且成功安利给了身边的每一个人。吃一次便记住的这家肉卷，简直就是口味侵略者！
肉卷
酥皮薄如蝉翼，才刚入口就在舌尖融化开来。其中的主角肉肉沾满了秘制酱汁，提前调过味的内陷加上酱汁的香甜辣，软烂的口感根本不需要多余的咀嚼，这肉卷好吃到犯规！
为了方便入口，老板贴心地把肉卷切成小段，即使是妹子吃起来也不会太狼狈~
宝岛飞饼
咱宝岛台湾也有属于自己的飞饼，比起印度飞饼更薄更大，吃起来口感更佳也不会那么油腻，小哥哥在我们面前展示了真正的飞饼技术~
上下左右一顿360°狂甩，看得我们眼花缭乱，面对镜头有些紧张的小哥哥并没有发挥出最好的状态。最后撒上新鲜的菠萝果肉和调味料，就可以放入烤盘煎烤了~
分层的饼口感酥脆，咸香中夹带着菠萝的清甜，顿时觉得飞饼也可以如此小清新，不知不觉间就吃完了~
3果汁奶茶来一套，吃到扶墙再走！吃了那么多，当然要来一杯经典的台式奶茶。
台湾现煮奶茶
来自台湾的现煮奶茶，茶味浓郁奶香不甜腻，老板娘非常热情的告诉我们，他们家是在台湾做了将近二十年的老店了~
椰子蛋
还有现场现切的椰子蛋，不得不佩服小哥哥切椰子的技术，说话间便取出一颗完整的椰子肉，挖开一个小孔就可以喝了。
椰汁喝起来顺口不涩，味道非常浓郁，甜度适中，喝完了椰汁直接吃掉整颗椰肉，口感嫩滑切营养价值丰富。
与鲜榨果汁不同，这家的做法是把西瓜挖一个小孔，用特殊的设备把西瓜肉打碎，绝对的纯天然无添加，重点是每一个西瓜的造型各异，又都是不一样的表情，超可爱~
幸福真的来的太突然！这么多台湾美食，竟然触手可及，这个夏天的夜晚，让我们重温偶像剧中的场景，和最对的人，一起去吃台湾美食吧~
地址：太华北路与凤城三路十字西南角四海唐人街内
营业时间：10:00-22:00
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回答时间：2022-12-15 15:58:08