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白鸽子汤的功效与作用(俗话说“一鸽胜九鸡”?常吃鸽子肉,或能收获5个好处,早看早知)

网友提问

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说到鸽子肉,相信大家也并不陌生,这也是生活当中常见的一种肉类食物,也属于一种高蛋白、低脂肪、肉嫩鲜美的肉类珍禽,自古就有着“一鸽胜九鸡”的美称。

而且在《本草纲目》中记载:“鸽羽色众多,唯白色入药。”由此可见,鸽子肉是一种营养价值非常丰富的食物,有属于药食同源的食材。

但是关于鸽子肉的营养和好处,也有很多人持有怀疑态度,对于“一鸽不如九鸡”的说法,真的有科学依据吗?鸽子肉作为营养补品,经常食用又会给人们带来哪些好处呢?不妨一起来了解一下。

【鸽子的营养价值】

鸽子的营养价值很高,营养价值很高,鸽子肉含有非常丰富的蛋白质,还有非常丰富的钙、铁、铜、维生素A、维生素B、维生素E等营养成分,这些营养成分对我们的身体很好,可以给我们的身体补充必需的营养素。

此外,鸽子肉中还有多种维生素和氨基酸的含量,是鸡肉的2至3倍,是滋补身体、增进健康、进补之佳品。

俗话说“一鸽胜九鸡”?常吃鸽子肉,或能收获5个好处,早看早知

(1)补充蛋白质

众所周知,鸽子肉当中的营养价值丰富,最多的就是蛋白质,蛋白质更是人体生理机能运行当中最不可缺少的一种营养物质。

其中的脂肪含量比较少,适当的食用也不用担心发胖,而且还可以帮助身体补充所需要的优质蛋白,又不会影响血糖和血脂,也是中老年人补充营养的不二首选。

(2)加速伤口愈合

对于那些受过伤或者开刀做过手术,身体正处于恢复期间的人群,为了加速伤口的愈合,会选择吃鸽子肉、炖鸽子汤。

尤其是把鸽子肉和红豆大枣放在一起炖汤的话,更有助于帮助身体,滋补营养,促进伤口的愈合,让身体更快速的恢复。

(3)美容养颜

关于这一点对女性朋友来说是非常友好的,俗话说爱美之心人皆有之,美容养颜、眼延缓衰老,也是女性朋友毕生的追求。

这个时候不妨常吃一些鸽子肉。因为鸽子肉当中含有软骨素这种物质,有着护肤的作用,还可以帮助消除眼部皱纹,增加皮肤弹性,对于缓解色斑、消除痘痘也有着一定的辅助作用。

(4)健脑益智

常吃鸽子肉,也能够起到健脑益智的作用,延缓大脑的退化,特别是对中老年人来说上了年纪,身体各项器官机能逐渐衰退,大脑退化速度加快,多吃点鸽子肉也可以降低患有老年痴呆症的风险。

因为鸽子肉当中含有的脑磷脂,是促进新陈代谢的有益物质,更有助于增强大脑活跃度,延缓脑组织和神经细胞的衰老,改善记忆能力。

(5)预防缺铁性贫血

生活当中很多女性朋友更容易因为气血不足,出现缺血性贫血的问题,特别是那些素食主义者,这个时候可以通过食用鸽子肉进行缓解。

因为鸽子肉当中含有丰富的铁元素,适当的食用更有助于补充气血,而且鸽子肉性质温和,对于手脚冰凉怕冷的女性朋友来说,可以多多尝试。

延伸---鸽子肉虽好,但也并非适合所有人。

1、胃肠功能不好人群

对于肠胃功能不太好的人群来说,是不建议吃鸽子肉的,虽然鸽子肉营养价值丰富,含有多种维生素,矿物质和微量元素。

但是这属于高蛋白大分子,不容易被肠胃吸收利用,尤其是胃肠功能弱的人,更会加重胃肠功能的运行负担,会出现恶心呕吐,腹痛腹泻等不适表现。

2、 肾功能、肝功能减退者

对于肝肾功能减退的人群来说,也是不建议食用鸽子肉的,鸽子肉营养价值丰富,其中的蛋白质含量比较多,摄入太多可能就会阻碍患者的蛋白质代谢,加重病情。

3、怀孕中期的女性

鸽子肉虽然营养价值丰富,但由于里面缺乏维生素B6和维生素C以及维生素D,缺乏人体所需要的碳水化合物质。

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回答时间:2022-12-20 05:29:40


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