用米醋泡鸡蛋通常可以改善新陈代谢，增强体质，促进血液循环。用米醋泡鸡蛋可以促进消化，米醋可以加速肠道蠕动，同时也可以起到一定的缓解便秘的作用。
如果平时经常出现便秘、大便干燥的情况，适当吃一些米醋鸡蛋，可以缓解便秘症状，使大便顺利排出体外。用米醋泡鸡蛋也能提高精子质量。
如果男性精子存活率低或者精子质量不是特别高，可以选择用米醋泡鸡蛋，可以帮助改善，但不能代替药物。用米醋泡鸡蛋也能达到一定的增强体质，增强自身免疫力的效果，同时也有助于促进局部血液循环，提高身体的抗病能力。
平时如果经常失眠多梦、肩周炎或心血管疾病，可以用米醋泡鸡蛋进行调理，可以起到辅助改善作用。日常生活中，适当吃一些米醋泡鸡蛋是有好处的，但不建议一次吃太多，以免出现消化不良的症状。