关于【吃煲仔饭的正确方法】，煲仔饭的食用方法，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、煲仔饭千万别直接煮米，这样做香味更浓郁，一次一锅，10分钟吃光2、吃煲仔饭的正确方法1、煲仔饭千万别直接煮米，这样做香味更浓郁，一次一锅，10分钟吃光
米饭是大多人很喜爱的一种主食，可以搭配任何菜肴一起食用，即简单又好吃。而且吃剩下的米饭，再用葱花，鸡蛋炒一下，又是另一种风味。
米饭的做法有很多种，比如有南瓜饭，海鲜饭，石锅拌饭等等，每一种做法都有着不同的口味。在广东大家都特别喜欢煲仔饭，那种略带焦脆的口感，令人唇齿留香。
煲仔饭看似简单，但是也要有一定的烹饪技巧，大米的选择，料汁的调制，以及蒸饭的火候，都会影响这道饭的口感。
煲仔饭通常都会选择细丝米，因为这种米，米身修长、柔韧适中，米味浓郁。而且吸水性好，还可以吸收馅料汁和蔬菜的香味，让煮出来的煲仔饭散发出独特的饭香。
主要食材：大米 腊肠 生姜 鸡蛋 青菜
第一步，大米清洗干净控干水份，砂锅里面倒油，用刷子刷均匀，然后将洗净的大米倒入锅里，加入清水，浸泡一个小时，让米吸足水份。米和水的比例是1:1.5。
第二步，腊肠切片，生姜切丝，青菜洗净。
第三步，泡好的大米加入一点儿油，然后大火烧开，盖上盖子转小火焖。
第四步，料汁水的制作：一勺蚝油，两勺清水，两勺酱油，一小勺糖
第五步，米饭快熟时加入香肠，姜丝，再打一个鸡蛋，小火5分钟，时间到了后关火再焖10分钟。
第六步，准备好的青菜，在开水里面焯熟，可以加点盐和油，这样焯的青菜颜色更加翠绿。
第七步，焯好的青菜控水后摆在米饭上，然后淋上料汁就可以享用了。
一道美味的煲仔饭就做好了，香味四溢，吃着简直太过瘾了。可以加入自己喜欢的任何配菜，总之怎么开心怎么来。
用最简单的食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。
2、吃煲仔饭的正确方法
吃煲仔饭的正确方法
自热煲仔饭怎么吃步骤
自热煲仔饭的食用步骤是：首先取出放置食物的小铝盒并分别将菜包和米饭包放进去，然后将纯净水包拆开倒入米饭中，接着将发热包从塑料袋中拆出来放到塑料壳的底部并加水到塑料盒的刻度线位置，再将小铝盒放回原位，等待15分钟后直接食用即可。
煲仔饭（Claypot）也称为瓦煲饭，它是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系，其种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等，主要食材是丝苗米、腊味、排骨、鸡、牛肉、青菜、酱油，其历史渊源可以追溯到2000多年前的中原地区
食用一份煲仔饭是眼耳鼻舌的四重享受，遵照这样的食用顺序，如完成了一场小仪式。
如何优雅的吃好煲仔饭
▏第一步：淋汁▕
很多人以为煲仔饭最后浇的汁是单纯的加了糖的酱油，其实不是。煲仔饭专门店会自己做酱汁，下料、煸香、慢熬，功夫都藏在细节里。亦有直接用“珠油”的，是一种浓稠至可如珠子般滴落的甜味酱油。
▲浇汁要由中心向外画圈，发出滋滋的声响才够隆重。
不瞒你说，老饕们还会在这一步淋一圈猪油，让本来就香喷喷的煲仔饭，香气更加四溢，那种晶莹剔透的诱惑，难以抗拒。
淋完两圈后，将盖子重新盖回，静候30秒。
▏第二步：搅拌▕
揭盖！迫不及待的`食客，这时就下手搅拌了，拌匀后的煲仔饭，随便一勺下去，米饭、酱汁、肉和菜一个都不缺。
搅拌或不搅拌，其实不是什么规定。
像《寻味顺德》里介绍的牛展，就讲究让食客一定要先空口吃一勺未沾汁的米饭，去品尝稻米的香气。
▏第三步：大口吃饭吧▕
这一步还用多说什么吗？一人一个煲，埋头大口吃。
▏第四步：享受饭焦▕
饭焦空口吃已经很香，在广东，饭焦还有别样的吃法。
一种是在有饭焦的煲中直接加入清水或茶水，迅速沸腾制成，叫“饭焦茶”，祛寒又暖胃。
吃煲仔饭的正确方法
腊味煲仔饭的做法步骤
1.珐琅锅内抹一层薄薄的油，把米洗净放入锅中，倒入水，（米和水比例1:1或喜欢米饭软一些米和水1:1.5）浸泡一小时，泡好大米后、加入半汤匙油拌匀
2.盖好盖子、中火煮开后立即转小火10分钟（炉芯最小火）
3.在煮饭的过程中，把腊肠切片、在切点姜丝、把小油菜洗净、另取锅放水烧开、滴几滴油将小油菜烫熟，捞出沥干
4.米饭煮好后，将腊肠和姜丝铺在米饭上，在打个鸡蛋进去，盖上锅盖再小火5分钟后关火，不要开盖，继续盖着锅盖焖15分钟
5.自制调味汁：1勺蚝油、1勺凉开水、2勺生抽、、半勺糖、半勺香麻油搅拌均匀，米饭焖好之后，排入油菜、淋上调味汁、拌均匀即可食用
吃煲仔饭的正确方法
煲仔饭怎么做好吃
食材集体照~
香菇、小花菇提前3小时泡发，切条（泡香菇的水不要倒），腊肠切薄片，姜切丝。
大米淘洗干净，加入半碗泡香菇的水（注意碗底沙子不要倒入），和适量饮用水。（见小贴士3）
加入几滴芝麻油
选择晶糯饭功能
米饭焖到稀饭状，放入腊肠、香菇、姜丝，继续晶糯饭功能。
最后7分钟打入一颗蛋，继续盖盖儿焖煮。
煲仔饭酱汁：小碗里倒入适量植物油，加入切碎的大蒜、小红尖椒（不喜欢辣可省略），放入微波炉中火叮2-3分钟，炸出蒜香。
加入酱油、蚝油、糖、3小勺饮用水，搅拌混合均匀，再微波1分钟左右至沸腾。
上海青焯水后备用（如果追求翠绿色青菜，可以焯水后放入冰水。）
煲仔饭里倒入酱汁
码放上青菜
搅拌均匀 开吃~
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