麻辣烫是日常生活中比较受欢迎的小吃，尤其是四川正宗麻辣烫，基本上适合任何人群。麻辣烫的特点是麻、辣、烫。
冬天吃麻辣烫可以驱寒，夏天吃麻辣烫配冰冻饮料是人生一大乐事。但是出去吃一顿饭还是很贵的，于是边肖为大家找到了正宗的四川麻辣烫方法，让大家足不出户就能吃到正宗的四川麻辣烫。
2、主要成分。生菜洗净，将兔腰肉、鳝鱼、鸭肠切成宽2厘米的丁；将毛肚和猪喉切成4厘米见方。
午餐肉切成4厘米见方的薄片；素菜切成3厘米左右的薄片。用洗好的竹签把菜穿成三四十克左右的一串。
4、蘸食。煮成熟的菜放在一个菜里，放辣椒面和炒盐，根据自己的口味蘸辣椒和盐吃。
蘸不蘸，多多少少取决于你。
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