1、麻辣烫的做法家常简单 麻辣烫的做法家常简单，麻辣烫已经变成我们的日常生活中的常见美食之一，麻辣烫不仅营养价值很丰富,而且口感很好，所以受到很多人的喜爱，想，下面是麻辣烫的做法家常简单
2、 麻辣烫的做法家常简单1 麻辣烫的做法 菜洗净切好 土豆片切好泡水，宽粉泡水 葱姜蒜切片 喜欢吃辣的可以用辣的底料，喜欢醇香的可以用菌汤底料 牛奶倒入一个大碗中，加入温水，牛奶和水的比例1:2 这时，再调一碗芝麻酱，平时在店里喜欢加多少芝麻酱，就调多少o(≧v≦)o 锅中放油，油热后放入葱姜蒜炒香 倒入火锅底料、蚝油炒均匀 倒入配好的牛奶和水，中火或大火煮开，一定要看着锅！牛奶很容易冒！ 这时，方便面里的粉包，可以放一点点，也可以不放～ 煮开后先下入不好熟的菜，我先下的土豆片、粉丝、荷兰豆，隔了一会儿放了方便面 下入其他菜 青菜一般煮1分钟左右就好，在还差半分多钟的时候，倒入调好的芝麻酱，慢慢搅拌均匀 盛出来就可以吃啦！筷子和勺子都是必备！筷子吃料！勺子喝汤！大写的满足！ 麻辣烫的做法家常简单2 麻辣烫的做法 准备自己喜欢的食材，清洗干净备用
3、这次做的是二人份的量，肥牛要焯水一下备用
4、 起锅热油炒香葱姜蒜
5、 然后放入郫县豆瓣酱和火锅底料小火炒至底料化开，红油出来即可
6、 如果有高汤更好，没有的话加入清水煮三分钟左右
7、 用勺子捞出里面的料渣以便后面喝汤
8、 加入牛奶，我一般牛奶和水的比例为1:5
9、根据个人喜爱可以调整比例
10、加入牛奶后很容易溢出来，所以要用中小火煮，人不要走开要盯着
11、牛奶煮后会有浮沫可以用勺子撇去
12、 先放不容易煮熟的比如丸子香菇类煮一会儿，然后再放入素菜之类的