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内容导航：1、做刀钢材排名一览表：哪种钢做刀最好2、世界钢铁50强，中国占了一半多！宝武全球第11、做刀钢材排名一览表：哪种钢做刀最好
因为不同的钢材有不同的特性和适用场景，具体选什么钢，要根据刀来定。选择哪种钢材，还是要先看它用来干什么，因需制宜。
钢为刀之本，一把刀好坏的决定因素归根结底还是在钢材。没有好的钢材，就是在设计、热处理上下再大的功夫，也都是无用功。有人不知道什么钢做刀最好，其实因为不同的钢材有不同的特性和适用场景，具体选什么钢，要根据刀来定。选择哪种钢材，还是要先看它用来干什么，因需制宜。
第一种，小型刀具。长度20厘米以下，这类小刀的用途多以切割为主。常见的有水果刀、小折刀。常用来切水果、削皮、开快递，对钢材硬度、强度的要求不高，反而对防锈的要求比较高。所以，对于这类小刀，最合适的钢材是不锈钢，切完苹果，哪怕忘了清洗放到第二天，也不会生锈，用水冲一下，接着用。
第二种，大型刀具。长度40厘米以上，这类大刀，用途多以暴力使用为主，劈柴、砍砸、撬挖。常见的有开山刀、柴刀、砍刀。这种刀对钢材最大的需求是高硬度、高强度、高韧性、高耐磨度。能满足这些条件，首要之选就是碳钢，像1040，1060，1095这些纯碳钢，内部结构比较简单，得到恰当处理后，会表现得极其剽悍，强度硬度极高、切割性能极好、抗冲击性好。它不仅坚韧耐用，而且可以很容易打磨。
2、世界钢铁50强，中国占了一半多！宝武全球第1
◎ 李惜
近日，世界钢铁协会发布了《世界钢铁统计数据 2022》。报告显示，2021年主要钢铁生产公司前50名中，入围了28家中国企业，其中中国宝武蝉联第一，去年的粗钢产量约为1.2亿吨。
卢森堡钢铁公司安塞尔米塔尔和中国的鞍钢集团分列全球第二、第三，去年的粗钢产量分别为7926万吨和5565万吨。
据了解，2016年，宝钢集团和武钢集团合并成组成中国宝武钢铁集团。此后，中国宝武又接连整合了马钢、太钢、昆钢和重庆钢铁等多家大型钢铁公司。2020年，中国宝武粗钢产量突破1亿吨，首次超越安赛乐米塔尔，成为世界第一。
榜单显示，今年的世界钢企前50名中，中国企业有28家，超过一半以上。前10名中有6家中国企业，包括中国宝武、鞍钢集团、沙钢集团、河钢集团、建龙集团和首钢集团。
但是，相较前一年的排名，许多中企的名次有小幅下滑。
上榜的中国企业中，名次跃升最快的是德兴集团和青山控股集团。德兴集团从去年的34名跃升至今年的28名，青山控股集团则是从43名跃升至37名。
中国企业中产量增幅最大的是鞍钢集团。去年8月，鞍钢集团与本钢集团实施重组。两者合并后，鞍钢集团的粗钢产量从2020年的3819万吨增加至2021年的5565万吨（注：去年榜单即2021年榜单统计的是2020年的产量数据，2022年榜单同理），名次也从世界第7名跃升至第3名，同时位居中国企业第2名。而在合并之前，本钢集团在去年的榜单中排名世界第19。
除了钢铁企业排名，该报告还统计了钢铁产量、钢铁表观消费、全球钢铁贸易量、铁矿石产量及贸易量等数据，通过这些主要指标介绍了钢铁行业整体发展情况。
报告显示，2021年世界粗钢产量达到19.51亿吨，表观消费量为18.34亿吨。中国是世界上最大的钢铁生产和消费国，2021年产量和消费量分别为10.33亿吨和9.52亿吨，占比分别为52.9%和51.9%。此外，印度的产量和消费量均位居世界第2，日本的产量和消费量均位居第3位。
世界钢铁协会预测认为，2022年世界钢铁需求量将增长0.4%，达到18.402亿吨。2023年钢铁需求还将继续增长2.2%，达到18.814亿吨。但该机构同时指出，在俄乌冲突的背景下，当前的预测结果存在高度的不确定性。
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