材料：月牙骨2块，烤肉酱半袋，洋葱1根，料酒15ml，海盐3g，茴香3g。做法：1。
月牙骨洗净，然后放入半袋烧烤酱中，加入茴香、葱、料酒，一起腌制半小时；2.记得中途翻一下，保证口感均匀；3.然后取出腌制好的月牙骨，稍微沥干汁液，放入预热到180度左右的烤箱，150度烤10-15分钟。中途取出，用剩余的汁液刷洗，直到月牙骨卷曲成熟。
从烤箱中取出后，可以用少许磨碎的海盐食用。月牙骨受热时容易卷曲。
如果想保持扁平的形状，需要在入烤箱前用竹签固定软骨，防止变形。焦酱李锦记就是这个牌子的，味道很重，姜味很浓。
可以用来做一些荤菜，连脱腥的工作都可以省去，还有很多不同的口味，我们可以随意搭配。以上是关于月牙骨的一些相关做法。
我们可以试着去做。月牙骨作为配菜，还是不错的选择。
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