虾皮的功效是补钙、增进食欲、增强体质等。对脾胃失调，食欲不振，营养不均衡引起的微量元素缺乏有很好的效果。
补钙：虾皮是一种常见的海鲜，也是一种常见的食物，含有非常丰富的钙。吃起来也很简单。
可以把虾皮清洗干净，在做汤的时候，或者做包子、饺子的时候，适量加入，可以提高食物的口感。食用后能迅速被胃肠道吸收，增加骨密度，预防骨质疏松。
2、提高食欲：虾皮的微量元素和蛋白质也非常丰富，可以补充人体食用后所需的营养，还可以提高食用后的食欲。3、增强体质：虾皮富含维生素A和氨茶碱，肉质鲜嫩。
食用后能迅速被人体吸收，增强体质。适量吃虾皮可以保护心血管系统。
虾皮营养丰富，但你可以不要一次吃太多，尤其是生气或患有过敏性疾病时，可能会导致过敏加重。
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