1、步骤：冬瓜清洗干净去皮切成薄片
2、虾皮淘洗干净
3、葱姜和辣椒切好
4、锅中放油烧热后放入葱姜和辣椒爆香
5、倒入冬瓜片翻炒均匀
6、倒入酱油拌匀
7、翻炒一会儿使冬瓜变软，可加少量水
8、加入虾皮炒匀后加盐调味即可
虾皮炒冬瓜的家常做法(炒冬瓜的家常做法）
来源：互联网
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