小编带你领略紫阳富硒茶的魅力和个性,以及技术和产地带来的紫阳富硒茶品种的细微差异。
好早茶归结为一句话:“芽壮、嫩好、叶厚、无虫害、营养高。”高品质的钱明茶一般可以通过以下两个方面来区分:
首先看外观。即在泡茶之前,先看干茶的形状、颜色,闻干茶的香气。预制茶的叶子一般包得紧,肥厚,有的毛多,色泽鲜,香气鲜。
第二,湿评内在质量。即茶叶冲泡后,可通过闻一闻、品一品、看叶底来判断茶叶的好坏。前茶冲泡后,茶叶下沉快,香气浓郁持久,滋味醇厚;绿茶色泽黄绿,底部柔软厚实,正常芽叶多。
新鲜的干茶足以赏心悦目,色泽鲜亮,色泽翠绿,栗香味长,充满春天的气息。其中,资阳毛尖干茶纤细修长。
茶叶的嫩度和匀称,从第一口茶的底部就很容易看出来,也能判断出茶叶的松紧程度。干茶是开水刺激出来的,是闻出香味的最佳环节。“高香”是紫阳富硒茶的第一大优势,最好不要错过。好的绿茶,香气一定要高,要纯正。无论是豆香,栗香,还是传说中的花香,都要纯正,不杂不似是而非。通常人们用杯子泡绿茶,茶的气味只是水。即使是课本上说的1/3的水润过,香气也比湿茶差几个数量级。
茶叶是否沉得快,也是明代以前茶叶的一个重要指标。对于同一品种的绿茶,我们可以通过这种方法来鉴别优劣。第一沉牢固,质量高;沉了以后,叶子又薄又劣。不同品种的绿茶还要考虑茶叶本身的形状和体积。翠峰居中,茶汤甘醇。
品评是绿茶品评的重要组成部分。久而久之,已经到了“只知魏晋,不知汉唐”的地步,只知道有酒杯,却没有玻璃盖碗。玻璃可以观察茶叶在杯中的状态。特别是超级翠萍峰,在倒入杯中的水后,它的芽尖沉睡着,这些芽尖像金枪一样冒出来,到处都是。当针挂在杯子里时,它起起落落,漂来漂去,美极了。