庐山吴韵茶是一种典型的绿茶,刚采摘时嫩绿色,晒干后颜色有点暗淡。但吴韵茶的味道还是很浓的,冲泡出来的吴韵茶充满了生机和活力。茶汤的颜色和茶一样纯正,能冲泡几次?相关介绍如下!
庐山的云酿时代
庐山的云酿次数不宜超过三次,可溶物一次性浸出50%左右。二次浸出30%左右;三次浸出约占10%。
庐山云雾冲泡的茶与水的比例
茶与水的比例约为1: 50,即150ml水,用干茶约3g。
庐山云雾酿造水温
不能用100度的开水冲泡,通常以85度为宜(水烧开稍凉),这样冲泡出来的茶汤才能色泽鲜艳,醇厚甘甜。
庐山云雾制茶技术
水从三泡台的侧壁排出,不易烫坏茶叶,并能使茶叶灵活转动,有利于清香。水注满几秒钟后,打开盖子搅拌三次,然后倒入公平杯。
庐山云雾的酝酿步骤
第一步:准备设备
根据饮酒人数准备茶杯、碗、茶罐、茶则、茶匙、茶盘、茶巾、水壶。
第二步:品茶。
倾斜茶壶,将茶倒入茶则。用茶匙将茶则产的茶叶放入观茶盘,欣赏干茶的色泽、嫩度、匀度,闻一闻干茶的香气。
第三步:加热杯子。
用开水冲洗茶杯,提高茶杯的温度,这对于冬天泡茶尤为重要。
第四步:摆茶。
冲泡绿茶的茶杯一般容量为150ml,用茶量在3g左右。用茶匙将茶盘或茶则中的茶叶均匀地倒入每个茶杯中。
动词(verb的缩写)渗透气泡
壶会沿着杯壁将水冲入杯中,其量为杯容量的1/4或1/3,使茶叶吸水放松,便于茶汁析出。大约30秒后,茶就沏好了。
第五步:冲泡。
用‘凤凰三节’法,将水冲入杯中至总容量的70%左右,意为‘七分茶,三分情’。经过三次‘高冲’,杯内茶叶上下翻动,杯内茶汤浓度均匀。另外,欢迎客人也是一种礼貌。在冲泡过程中,要求水壶高挂,使水流具有冲击力和弧形美感。
第六步:奉茶。
沏好后,尽快把茶递到客人手中,以便不失时机地闻一闻,品一品。为了避免茶叶在水中浸泡过久而失去应有的风味,在第二次和第三次浸泡时,可将茶汤倒入公平杯,再倒入茶杯。
第七步:喝。
一般是先闻香,再看色,再抿。喝一口,让茶汤在口中回荡,与味蕾充分接触,然后慢慢咽下,舌尖抵住牙根吸气,享受茶的甘甜。
综上所述,庐山云雾属于绿茶。所以和所有绿茶一样,最多能冲泡三次左右,但能冲泡多少次要看情况!