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普洱茶汤浑浊的六大原因分析-普洱茶汤浑浊的六大原因

有时候我们冲泡普洱茶,会发现茶汤很浑浊。可能是芽多,茶叶鲜艳。也可能是茶多酚接触空气被氧化,导致茶汤容易变色。也可能是普洱茶饼制作过程中附着的杂质没有清理干净。详情请看以下。

普洱茶汤浑浊的六大原因分析-普洱茶汤浑浊的六大原因

第一,普洱春茶芽多,茶叶上有很多毛,也就是说大部分的毛是看得见的。

二是普洱茶汤里的茶多酚与空气接触氧化,使茶汤容易变色。所以要及时欣赏汤的色泽和口感,主要从色度、明度、浑浊度等方面来看。

3.普洱茶饼制作过程中附着的杂质没有清理干净,在搓茶的过程中被搓成了茶条。

第四,你撬茶叶的时候,太碎了,或者茶叶里的碎茶片太多。普洱茶的泡法在冲泡过程中,冲得太快造成的。可以改进撬茶手法,避免碎茶粉过多,茶汤不要冲得太快,不要直接冲击茶叶,让水顺着碗盖的壁往下掉,这样就避免了上述情况。

5.可能是在发酵期。条件合适的时候,也会有集中发酵。这时候普洱茶的冲泡方法就会浑浊。这就像是在堆发酵的时候突然把熟茶拿出来冲泡,会浑浊。因为真菌的繁殖,茶叶处于转化过程中,所以会浑浊。如果再放一次,味道应该变化更大。

六、俗称凉后浑,乳凝,普洱茶汤浓稠,冷却后呈浅棕色或橙色乳白色浑汤现象,拿起杯子摇晃时,有一些丝状物质漂浮。还有一种说法是:普洱茶品质越好,出现这种现象的可能性越大,重新加热后茶汤会再次发生变化。


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