大家好，小编来为大家解答鱼冻的害处这个问题，鱼冻久了有什么坏处很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1冻耗儿鱼有害吗
冻耗儿鱼当然是没有害。因为这种鱼进行冷冻的，当然也是没有害的。如果冻的时间长了，就是不行的了。
2隔夜的鱼冻还能吃吗
随着人们的生活水平不断提高，饭桌上的美食种类也是越来越多，在过年的时候，小编特别喜欢老妈做的鱼，而且尤其是第二天剩下之后形成的鱼冻，而且一定不要再上锅热一下，凉凉的泡在饭上才是最美味的，尤其是在这个寒冷的冬天，晶莹剔透的鱼冻，加上香甜的米饭，简直就是绝配。

不管是什么食物，它有都最美味的时候，就像炒菜，一般在刚出锅的时候才是最美味的，鱼冻也是这样的，虽然前期的时候是鱼汤，只为了衬托鱼的美味，但是静止的放一晚，味道就不一样的，凝固之后鱼汤里面会含有丰富的胶原蛋白，吃完之后对皮肤也是非常好的。

但是很多人都说，隔夜饭菜是不能吃的，不仅味道不好，营养也随着时间而流失掉了，但是鱼冻和其他的菜真的不一样，在冬天的时候，只要鱼被端上餐桌之后，鱼冻就会立马被吃的一干二净，鱼肉还在上面“坚守占地”，哈哈哈相信只有吃过的小伙伴，才知道它的美味所在。

其实鱼冻一点都不难做，就是用鱼来熬汤，在经过一段时间的炖煮之后，鱼和调料充分的融合在一起，人们会把鱼肉先吃掉，剩下的鱼冻放上一晚，等第二天的时候，美味就会自然而然的形成，用勺子挖出来的鱼冻看起来特别的光滑，吃在嘴里真的是爽歪歪啊，口感也是入口即化。

很多人就会说，鱼冻那么凉，在冬天怎么吃啊，可是我想说的是，别看鱼冻的凉的，但是把它放在米饭上的时候，鱼冻就会融化，和香甜的米饭结合在一起，简直就是人间美味。
3鱼冻的营养及危害
营养价值如下：
鱼冻就是胶原蛋白在温度降至其凝固点25C以下时胶原纤维之间发生交联而形成的。胶原蛋白是高中脊椎动物体内含量丰富的一种蛋白质，是皮肤、软骨、动脉管壁及结缔组织中的主要成分。“鱼皮”含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分。
“鱼皮”中的白细胞—亮氨酸有抗癌作用。鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素,其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分鱼的明胶，就是胶原蛋白。对皮肤修补蛮好的。具有预防动脉硬化、高血压及心脏病等功效
鱼冻对身体没有危害，但是要适量的吃，否则会对胃有一定的 *** 。
扩展资料：
很多地方都有吃鱼冻的习惯，在云南有酸辣鱼冻，北方有水晶鱼冻，其实在上海，也有很多人喜欢吃鱼冻，特别是红烧鲫鱼，十分鲜美但鱼刺太多，不敢轻敌，虽然都吃过鱼骨哽喉的苦头，但实在又经不住鱼滋味的诱惑，真是又爱又恨又怕。
突然有一天发现，红烧鲫鱼在冷却后的鱼冻却是另外一番的美味，用筷子夹一块透明凝胶状的鱼冻，放在口中，由舌尖慢慢融化的一刻，不禁顿悟，鱼肉之精华所在，原来是在凝冻之后。
参考资料来源：百度百科——鱼冻
4鱼汤凉第二天会变成像果冻一样，这样的鱼冻可以直接吃吗？
鱼冻可以直接吃。但是要分种类的！@有些鱼不宜过夜。不过草鱼啊。鲢鱼啊那些野生的鱼冻吃起来很棒。
5鱼冻吃多了对身体有什么坏处吗
鱼冻是鱼经过酱，炖后，本身的脂肪和蛋白质沉淀形成的固体，含有胶原蛋白，使用无害，但多食会对胃有一定的 *** 。
补充：
鱼冻就是胶原蛋白在温度降至其凝固点25C以下时胶原纤维之间发生交联而形成的。胶原蛋白是高中脊椎动物体内含量丰富的一种蛋白质，
是皮肤、软骨、动脉管壁及结缔组织中的主要成分。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。