1、有几种可能第一，商家加入了豆浆粉，豆浆粉中有香精，使豆浆口感好第二，加入了炼乳，但是这种成本较高，商贩也许不会采用第三，豆浆分为生豆豆浆和熟豆豆浆在外面买的豆浆味道浓的都是熟豆豆浆以上为可能性；没有熟的豆浆，闻起来有一股生黄豆被水泡了的味道，而且这个时候泡沫很少，没有熟的豆浆是不能喝的，因为这豆浆喝了容易让人拉肚子只有已经成熟了的豆浆人们喝起来才能补充人体所需要的物质，所以没有成熟的豆浆就不能；一没有煮熟的豆浆，泡泡比较大，比较透亮煮熟后的豆浆泡泡比较小二是依靠味道能闻出来一般煮熟的豆浆会比较香没有煮熟的豆浆会有生黄豆味避免“假沸”现象在煮制过程中，当看到大量泡沫时，关小火再煮10；没有煮的豆浆正常的应该是有新鲜的豆鲜味，如果出现酸腐刺鼻的味道应该是不能食用了；豆浆要煮透关键是煮透，豆浆煮的彻底熟时，不会有腥味没煮熟的豆浆才会有豆腥味儿的，真正煮熟的豆浆应该是豆香味儿或者用一块生姜把它拍扁后放进去，或者加几粒花生都可以去腥味。
2、没熟的豆浆是什么味道 要判断豆浆是否成熟，您可以闻到豆浆的味道 通常情况下，煮熟的豆浆有豆腐的味道，有很强的香气和很浓的泡沫 没有煮熟的豆浆会闻到生大豆浸入水中的气味，喝着也是一股生豆味，并且几乎没有泡沫。
3、通过观察可以看出煮熟的豆浆泡泡比较小，而没有煮熟的豆浆，泡泡比较大且透亮还可以问豆浆气味，煮熟的豆浆会比较香，有股飘香四溢的味道，而没有煮熟的豆浆会有一股生黄豆味煮豆浆的时候没有煮透，豆浆中所含的胰蛋白；豆浆一定要煮熟大豆中含有丰富的蛋白质，但同时也含有胰蛋白酶抑制素，这种抑制素能抑制胰蛋白酶对蛋白质的作用生豆浆中含有一种叫皂甙的物质，如果未熟透进入胃肠道，会刺激人体的胃肠黏膜，使人发生中毒，出现恶心呕吐；生豆子的豆浆有豆子的青涩味， 最好成浆后煮熟食用，营养丰富熟豆子的豆浆有豆子原有的香味，营养少于生豆子榨的豆浆，时间充足建议生豆子打豆2看泡泡大小 没有煮熟的豆浆，泡泡比较大，比较透明，煮熟后的豆浆泡泡比较；闻气味熟透的豆浆会有豆腐味，比较香，而没熟的豆浆有生黄豆的生味看泡沫没熟的豆浆，泡沫较大，稀疏透亮，而煮熟的豆浆泡沫较小1闻气味熟透的豆浆会有豆腐的味道，比较香，而没熟的豆浆有生黄豆的生味2。
4、豆浆是非常容易变质的食物，特别是在夏季，气温高，一般放置三小时就可能会变质或者发酸因为豆浆含有丰富的蛋白质，所以大量的细菌会以豆浆作为养料，在温度适宜的情况下大量繁殖，这就导致豆浆变质了喝了变质的豆浆，肠道；2依靠味道能闻出来一般煮熟的豆浆会比较香没有煮熟的豆浆会有生黄豆味豆浆，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作将大豆用水泡涨后磨碎过滤煮沸而成豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收与西方的。
5、1没有煮熟的豆浆，泡泡比较大，比较透亮煮熟后的豆浆泡泡比较小2依靠味道能闻出来一般煮熟的豆浆会比较香没有煮熟的豆浆会有生黄豆味豆浆中含有一种叫皂素的物质，当80摄氏度左右时，这种物质便会产生大量的。
6、食用没有熟透的豆浆是有毒的所以要先把豆子在微波炉加热熟透即可，这样甩到器壁上的豆渣也是熟透的，所以完全去除豆腥味了去除全部豆腥味的做法1浸泡豆子一夜2将豆子和水微波炉加热3分钟，使豆子完全熟透3；1闻豆浆的味道熟豆浆闻起来会有很浓的豆香味，而未煮熟的豆浆闻起来会有一种比较浓的生豆子味2观察泡泡的大小煮豆浆的过程中还可以观察豆浆的泡泡未煮熟的豆浆，锅里面的泡泡一般都会偏大一些，而且是透明的。
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